LED光质对豌豆芽苗菜产量及品质的影响

摘要

在南方塑料大棚内密闭式光照植物培养架中,以豌豆为试验材料,研究了不同LED光质(红光、蓝光、黄光、白光)对豌豆芽苗菜生长及其品质的影响.结果表明,与白光(CK)相比,红光和蓝光均可提高豌豆芽苗菜产量,且两处理间无显著差异.同时,蓝光处理有利于提高豌豆芽苗菜蛋白质含量和类胡萝卜素含量,促进Vc的合成,并可降低粗纤维含量.红光处理能促进豌豆芽苗菜生长,提高体内叶绿素、可溶性糖及粗纤维含量,但抑制Vc合成.综合来看,蓝光和红光混合可作为豌豆芽苗菜生长的最适光源.