构建食品“身份证”体系——物联网技术在食品安全中的应用

摘要

食品“身份证”体系的构建是基于物联网技术的新方法，它提供给我们一个与食品直接对话的平台，让我们主观能动地化解食品安全危机，为实现食品“从田间到餐桌”的全程监控提供一种方法，同时也给我们国家打破发达国家在食品方面的贸易壁垒提供了一种方式，有着广阔的应用前景。