微波消解ICP-AES法测定鸡肌肉无机元素

摘要

采用微波密闭消解电感耦合等离子发射光谱法(ICP-AES)对鸡肌肉中K,Ca,Na,Mg,P,S,Fe,Cu,Mn和Zn等12种无机元素含量进行了测定.采用HNO3-H2O2混合酸溶体系对待测样品进行消解.结果表明该方法的相对标准偏差均在5%以下;通过添加标准回收实验,回收率在92.5%～110%.与传统方法相比,该方法具有良好的准确度和精密度,高度灵敏性,能同时测定多种元素等优点,可满足样品检测要求,可为鸡肌肉无机元素快速检测提供科学依据.