试谈山菜、野果的综合开发利用

摘要

吉林省东部山区,山菜、野果资源丰富,有山菜、食用菌等近百种,有野果30多种。其中贮量较多的有蕨菜、薇菜、猴腿、山芹菜、黄瓜香、水芹菜及山葡萄、软枣猕猴桃、山里红、五味子、山核桃、松子等30多种。开发利用这些资源,是发展山区经济的一个重要途径。有一些厂家已利用这些资源,开发了一批产品,取得了一定的经济效益,创出了一批名牌产品,有的已打入了国