黑参水提物化学成分分析及其调节血脂作用研究

摘要

本文主要对黑参的化学成分及其对试验性高脂血症小鼠的调血脂作用进行研究。采用超高效液相色谱与飞行时间质谱联用(UPLC-Q-TOF/MS)技术对黑参水提取物中的小分子化合物组成进行分析与鉴定;采用高脂膳食诱导建立高脂血症小鼠模型,评价黑参水提物对高脂血症的影响;采用网络药理学方法探讨作用机制。结果表明,从黑参水提物中鉴定出39个化学成分(包括三萜类皂苷及皂苷元37个、甾醇1个和炔醇1个),其中,首次鉴定出竹节参皂苷Ⅱ、竹节参皂苷V和仙茅苷L;黑参水提物(2.0g/kg)能够明显改善高脂血症小鼠的体重和肝脏指数,显著降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,降低血清和肝脏中天门冬氨酸氨基转移酶/谷草转氨酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶/谷丙转氨酶(ALT)活力。通过网络药理学方法筛选出与黑参降血脂作用密切相关的人参皂苷Rh_(3)、Rh_(4)、Rk_(3)、Rg5和Rk_(1)等活性成分,AKT1、GAPDH、VEGFA、PPARG和MAPK3等关键靶点,及脂质与动脉粥样硬化、PI3K-Akt信号通路和HIF-1信号通路等关键通路。本研究为黑参的进一步研究与开发提供了科学依据和理论支撑。