林蛙封沟养殖及产品加工

摘要

林蛙(哈士蟆)分布于我国东北三省，主要种有中国林蛙(Ranachensinensis)和黑龙江林蛙(R．amurensis)。林蛙体型大、含油量高，具有独特的营养价值和药用价值。林蛙既是美味佳肴，又是名贵中药材(蛙油)，国内外市场需求空间大，发展林蛙养殖前景十分广阔。