食用木薯天然富硒品种筛选及外源硒强化技术研究

摘要

【目的】通过田间试验,筛选出天然富硒品种和高效外源硒强化技术,为食用木薯的富硒生产提供技术支撑。【方法】在硒背景值分别为1.45和0.63 mg/kg^2个土壤环境下常规种植,测定7个木薯品种天然富硒能力大小,然后在食用木薯块根膨大期通过叶面喷施、根施和"叶面喷施+根施"3种方式施入不同量的外源硒,研究不同强化方式和强化量下食用木薯的块根硒含量和外源硒利用率的差异。【结果】在自然条件下,7个食用木薯品种块根的硒含量在0.017~0.109 mg/kg之间波动,其中NK-10和NZ199两个品种的块根硒含量和硒吸收系数皆大于其它5个品种,然而两者向地上的转运系数却低于其他5个品种;外源硒强化条件下的食用木薯块根的硒含量均大于对照,且随着外源强化量的增加呈先增大后减小的趋势;叶面喷施、根施和"叶面喷施+根施"3种外源硒强化方式的外源硒利用率的变化范围分别为0.55%~1.62%、0.16%~0.61%和0.06%~0.32%。【结论】不同食用木薯品种的天然富硒能力差别较大,其中NK-10和NZ199两个木薯品种的天然富硒能力较强;在外源强化条件下,适量的外源硒能有效提高木薯块根的硒含量,其中叶面喷施方式下的外源硒利用率最高。