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小麦谷蛋白研究进展

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摘要

全面了解小麦麦谷蛋白亚基的遗传、生化特性及与烘烤品质的关系,有助于小麦品质的改良和研究.本文综述国内外对小麦麦谷蛋白亚基的遗传、多态性、基因表达、结构、分子特征及与小麦品质的关系等方面的研究,提出引入优质亚基,改善小麦品质的可行性.

著录项

来源
《西南农业学报》 |2003年第1期|54-61|共8页
作者
刘丽; 何中虎; 于亚雄; 杨金华; 程耿; 胡银星;
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作者单位

云南省农业科学院粮作所;

云南昆明;

650205;

中国农业科学院作物所;

北京;

100081;

中国农业科学院作物所;

北京;

100081;

云南省农业科学院粮作所;

云南昆明;

650205;

云南省农业科学院粮作所;

云南昆明;

650205;

云南省农业科学院粮作所;

云南昆明;

650205;

云南省农业科学院粮作所;

云南昆明;

650205;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类麦;
关键词
小麦; 麦谷蛋白亚基; 研究进展;

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