饲料中添加半乳低聚糖对军曹鱼生长、部分血清免疫和生化因子的影响

摘要

以添加0、0．2％、0．4％、0．8％和1．6％半乳低聚糖（GOS）的饲料投喂军曹鱼（Rachycentron canadum）8周，研究GOS对军曹鱼生长、部分血清免疫和生化因子的影响。当饲料中GOS的添加水平低于0．4％时能促进军曹鱼生长，但影响不显著（P〉0．05）。在饲料中添加适当水平的GOS对军曹鱼血清溶菌酶和超氧化物歧化酶（SOD）活性有显著的促进作用，而对过氧化氢酶（CAT）活性有显著的抑制作用。GOS对军曹鱼血清生化因子如总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆红素和直接胆红素的浓度有显著影响，对间接胆红素的影响不显著；只有GOS为0．2％的试验组血清总胆固醇浓度显著高于对照组，而0．4％的试验组血清天门冬氨酸氨基转移酶（AST）浓度显著低于对照组；当添加量低于0．8％时，碱性磷酸酶（AKP）活性随饲料中GOS含量增加而降低。结果表明，在饲料中添加适当水平的GOS有利于军曹鱼的生长，并且能够改善军曹鱼的免疫功能和健康状况，其最佳添加量为0．2％～0．4％。