面向餐饮店生态化定位的鱼菜共生系统优化

摘要

鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它通过巧妙的设计使水产养殖和水耕栽培两种农耕技术实现生态系统共生效应.由于鱼菜共生系统的良好生态化效应,可以将其生态化的功能定位运用在餐饮店的店面布局.基于此,针对餐饮店对鱼菜共生系统需求的接受程度进行分析,并且优化面向餐饮店生态化定位的鱼菜共生系统,最后简要展望中国餐饮化鱼菜共生系统的前景.