果桑开发及其经济效益

摘要

果桑开发是二十一世纪蚕业界的一项新兴产业，正值我国加入WTO和国际开发第三代水果资源高潮兴起的时候，开发这个项目，特别是桑果饮料、果酒等的市场前景是十分广阔的。这主要取决于桑果的营养保健功能优于其他果类，特别是它的16种人体必需氨基酸和非必需氨基酸的比值为0.65，