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姜竹茂; 任江红; 秦立虎;
烟台大学食品科学与工程研究所;
山东;
烟台;
264005 西安光明乳业有限公司;
陕西;
西安;
710054 西安东方乳业有限公司;
710027;
活性乳酸菌; 质量问题; 控制措施; 货架期;
机译:功能化聚己内酰胺作为抗生物膜活性和延长货架期的活性食品包装
机译:乳酸菌发酵面团生产的面包的抑菌活性和货架期延长。
机译:活性食用涂层含有肉桂肉桂和肉豆蔻精油,可延长最低加工苹果的货架期
机译:水解稳定的铋催化剂-延长的货架期和性能研究
机译:评估食用膜和涂料以延长鳄梨收获后的货架期。
机译:具有延长货架期功能的新型可食用包装材料:在肉类和奶酪行业的应用
机译:乳酸菌对富含CO2的空气中牛排的货架期延长和单核细胞增生李斯特菌的生长的影响乳酸菌对富含CO2的空气中牛肉片的货架期延长和单核细胞增生李斯特菌的影响
机译:利用吸氧包装材料延长日粮货架期的研究
机译:延长货架期的黑麦面包的制作方法,延长货架期的黑麦面包的制作方法和刷新此类面包的方法
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