影响饲料产品质量安全的因素及应对措施

摘要

饲料产品质量安全包括饲料的质量和安全两个方面。饲料质量通常是指饲料营养价值,一般按化学成分评价饲料营养价值,主要包括水分、粗蛋白质、粗脂肪。饲料安全包括饲料原料自身含有有毒有害物质、生产或加工过程中受到污染、人为非法添加禁用物质等几个方面,日常工作中主要监测抗生素等非法添加物、天然毒素、污染物。