食品蛋加工在中国的未来发展趋势

摘要

一、国外发展概况食品蛋的清洗、消毒、分级、包装早在半个世纪前美国、加拿大以及一些欧洲国家就开始了。亚洲的日本、新加坡、马亚西亚、台湾７０％以上的鸡蛋经过清洗、消毒。在美国所有进入超级市场的食品蛋，经清洗、消毒后，按一定的重量把食品分为特大、大、中、小...