青白江区推进马铃薯主粮化的思考

摘要

为推进马铃薯由副食消费向主粮化消费转变,保障国家粮食安全,国家起动了马铃薯主粮化战略,并于2016年2月23日由农业部正式发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,计划到2020年,全国马铃薯种植面积扩大到666.67万hm^2以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。笔者根据国家制定的这一战略政策,结合青白江区的实际,从4个方面对推进马铃薯由副食品转为主粮进行了分析。