优质肉鸡——三黄鸡

摘要

三黄鸡外貌特征是黄喙、黄脚、黄羽,颈短,单冠,胸宽深,背短,后躯丰满,体型中小,并以肉质鲜美、皮脆骨细、鸡味浓郁、肥育性能好,在港澳市场乃至东南亚各国享有盛誉。我省运城一带饲养的三黄鸡主要是石歧杂鸡、北京星黄羽肉鸡和惠阳鸡。其他地区还有北京宫廷黄鸡、北京油鸡等。