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草莓采收和采后处理技术

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草莓成熟后,在采收、贮藏和运输过程中极易遭受机械损伤和微生物侵染,导致果实失去商品价值.该文从草莓采收、预冷、采后分级包装、贮藏保鲜、鲜果运输5个方面介绍了草莓采收和采后处理技术.

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来源
《上海蔬菜》|2021年第3期|66-67|共2页
作者
薛红丽;
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作者单位

酒泉职业技术学院甘肃酒泉 735000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
草莓; 采收技术; 预冷; 分级包装; 贮藏保鲜; 运输;
入库时间 2023-07-25 12:40:25

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