有机蔬菜生产的管理与营销技术

摘要

有机蔬菜是建立在现代生物学、生态学知识基础之上，应用现代农业管理方法和先进生产技术生产出来的产品。有机蔬菜禁止使用任何人工合成的化学农药、肥料和其他化学制剂，禁止使用基因工程品种及其产品。有机蔬菜生产在国际上发展较快，上海市从1999年开始有机蔬菜生产的探索。到