秀玉1号苦瓜日光温室栽培技术

摘要

苦瓜风味独特，营养丰富，富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等，具有清暑消热、明日解毒之功效。近年来研究证明，苦瓜皂甙具有降血糖、降血脂、抗癌、抗艾滋病、抑菌、抗氧化和增强免疫力等功效，具有较高的营养价值和医疗保健作用。尤其是近年来苦瓜茶、苦瓜粉等保健食品的开发，促进了各地区苦瓜产业的迅速发展。