江西特色菜凉麻周年高产栽培技术

摘要

江西赣北尤其是南昌地区，畅销一种特色蔬菜凉麻，因其口感甜嫩软糯，又称糯米凉麻。该品种为苦英菜（ Sonchus oleraceus L）的一个分支，属菊科苦苣属一、二年生草本植物，在全国分布比较广泛，是一种轻度栽培的蔬菜与饲料兼用作物。过去由于野生苦荬菜口感粗糙，苦味较浓，人们不常食用，所以在品种选育筛选方面不受重视，