山东地区菜心露地高产栽培技术

摘要

菜心（Brassica parachinensis Bailey），又称菜薹，为十字花科芸薹属白菜亚种，是我国华南地区的特色蔬菜种类。菜心以嫩叶和嫩薹为主要食用部分，其品质柔嫩、风味独特、营养丰富。山东地区四季分明、气候温和，可在春、夏、秋三季露地栽培菜心，近年来种植面积不断扩大。