《餐饮企业经营规范》的出台与热点关注

摘要

餐饮业是关系到人民身体健康，拉动经济增长，促进社会就业的重要产业之一。随着我国加入世贸组织和整体商业格局的变革，国内餐饮业现状与发展总形式不相适应，在国外同行业雄厚的资金和先进的管理技术面前，已显不足。虽然我国餐饮业人工成本低，但经营成本高，餐饮产品附加值小。在这种市场环境之下，8月9日商务部颁布了国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范》（以下称《规范》），将于2007年12月1日起正式实施。