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做蛋高手速成班

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鸡蛋经济实惠,而且也是非常就手的食材,因此即便是"骨灰级"的厨房高手们也都将做蛋看作一件厨房里的要事. 正如艺术家的基本功可以从画蛋开始一样,新手的厨房启蒙课也可以从这一只灵活多变的鸡蛋开始.

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《上海调味品》 |2009年第12期|68-73|共6页
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