颅神经性吞咽困难的评估与康复训练进展

摘要

吞咽是食物由口腔向胃输送的过程，共分为3期，即口腔期、咽喉期和食管期。口腔期是指咀嚼食物至食团进入咽部之前的过程；咽喉期是指食团吞咽入食管的过程；食管期是指食团经过食管人胃的过程。颅神经性吞咽困难主要发生在口腔期与咽喉期，这是因为参与口腔期吞咽的肌肉有口轮匝肌与咬肌，