霉变玉米对养猪生产的危害及其防制措施

摘要

近年来，由于气候等因素引起我国玉米发霉现象较为严重，发霉玉米不仅严重降低了饲料营养价值，同时所产生的很多异味损害了饲料的适口性，并且产生了一些对猪有毒有害的代谢产物，导致猪的急、慢性中毒，严重影响着猪的生长发育、母猪生产、繁殖性能以及仔猪的成活率。此外，残留于猪肌肉、内脏中的霉菌毒素还可能通过食物链传递给人，从而影响人体健康，造成更大的危害。因此，充分认识霉变玉米养猪的危害，制订和实施其行之有效的防制措施，对于保护人畜健康、促进养猪业的健康发展具有重要的现实意义。