消费升级还是消费降级:来自上海市农村居民数据的测算——兼论恩格尔系数衡量居民生活水平的有效性

摘要

本文选取2002-2016年上海市农村居民消费支出结构,尤其是食品支出结构作为研究对象,在分析农村居民恩格尔系数后发现,2002-2013年这一时间段,随着农村居民收入的增加,恩格尔系数反而呈现出整体上升的趋势,与恩格尔系数的一般规律并不一致;2014年之后恩格尔系数开始重新呈现下降趋势,并且在基于G M(1,1)模型测度的2017-2020年消费趋势后,也显示恩格尔系数稳中有降的趋势.分析认为收入的增加会诱导居民食品消费的升级,食品消费的多样化和品质升级在一定程度上抑制了恩格尔系数的降低;在利用直接法对居民营养摄入的来源结构进行测度后,也证实了这一分析结果,即恩格尔系数的反常并不意味着消费的降级,而是向高品质、健康转型的消费升级,从长期来看恩格尔系数衡量居民生活水平仍然具有有效性.