柴烧建盏结晶微观花纹的成因

摘要

建盏历史悠久,最初是在宋代因茶而生,是当时的人们用作斗茶的最佳工具,由于元代饮茶的风俗有了很大的改变,建盏斗茶之风开始逐渐走向没落。本文对柴烧建盏技艺进行了浅析,介绍了建盏结晶微观花纹。一、建盏概述“鹧斑碗面云萦字,兔褐瓯心雪作泓。不待清风生两腋,清风先向舌端生。”宋代诗人陈仲谔在代表作《送新茶李圣喻郎中》如此写道。建盏起源并流行于宋代。宋代是一个极讲究茶道的时代,自有斗茶的雅玩。斗茶即几位好友各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。而决定斗茶胜负的标准其一是汤色,其二就是汤花。而汤花的艺术趣味性和建盏的使用密切相关。