土豆清洗去皮一体机的研究

摘要

cqvip:土豆作为块茎类作物是珍贵的食物,既是菜又是粮,营养丰富。其淀粉含量达11%~25%,且蛋白质营养价值很高,容易消化吸收。其中含有18种氨基酸、矿物质元素及多种维生素。属于多种维生素、高蛋白、低热量和矿物质食品。如果用65%的土豆蛋白与35%的鸡蛋清混合食用,则可以合成目前已知的最佳蛋白质。