蛋鸡抗原对蛋黄免疫球蛋白含量的影响及提取方法的研究

摘要

本文研究蛋鸡注射抗原后蛋黄免疫球蛋白含量的变化及提取方法.并以此为基础,对免疫前后母鸡所产蛋中的IgY含量变化进行了分析,结果表明,在母鸡经免疫注射1个月后蛋黄中的IgY含量达到稳定,半年后IgY含量降低,并且缓慢降至免疫前的含量.本研究采用改进水稀释法提取蛋黄免疫球蛋白的工艺为:稀释倍数为7倍、pH调节至5.1.IgY含量可达10.02mg/ml,为以后IgY的提取和应用打下基础.