微生态制剂在鱼虾养殖中的应用

摘要

水产养殖业是我国渔业经济中发展最为迅速的产业之一，但疾病的暴发和药物残留影响了水产养殖业产量的增长和水产贸易的发展。随着消费者对食品安全问题重视程度的提高，在水产养殖中减少抗菌药使用成为产业发展的必然趋势。微生态制剂是经过定向筛选的有益菌株配合而成，通过刺激机体的免疫系统，改善体内的微生态平衡，拮抗致病微生物，降解有机废物等来达到抗病、促生长和净化水质的作用。从食品的安全性、人类的健康和环境保护的角度来讲，微生态制剂使用符合可持续发展的需要，因此近年来微生态制剂在水产养殖中得到了广泛应用。