《动物性食品卫生检验》课程实践教学改革探讨

摘要

实验教学是培养学生实践能力和强化理论知识的重要教学环节。本文通过更新实验教学内容，保留部分传统实验，增加开放性实验以及改进实验教学方法和完善实验条件等一系列改革措施，激发了学生对本门实验课的兴趣，提高了学生解决实际问题的能力．也激发了学生的创新思维。