MnSO4浸种对小麦芽苗菜生长和生理活性物质的影响

摘要

为探究不同浓度MnSO4溶液浸种对小麦芽苗菜锰(Mn)元素积累的影响,对6个浓度(0(ck)、0.1、0.2、0.4、0.8和1.6 g·L-1)MnSO4溶液浸种处理下小麦芽苗菜生长状况、生理活性及Mn元素积累情况进行分析.结果表明,与ck相比,浓度为0.2～0.4 g·L-1时小麦芽苗菜鲜重、干重、维生素C含量和过氧化物酶活性显著提高,且在0.2 g·L-1浓度下达到最高;而1.6 g·L-1浓度处理对以上各指标均有显著抑制作用,并显著提高了丙二醛含量.浓度>0.1 g·L-1时小麦芽苗菜的鲜、干重中Mn元素积累量较对照分别显著提高了7.5～29.4倍和7.3～29.7倍.综上所述,0.2 g·L-1是本研究条件下促进小麦芽苗菜生长、提高生理活性物质及Mn积累的最佳MnSO4浸种浓度.