专用型油玉米种质创新研究

摘要

经22代选育,已获得一些微胚乳(胚/籽粒重≥0.4)超高油(含油率≥20%)玉米自交系,旨在从这些自交系中选择一种新型的油玉米.微胚乳玉米的粒重,含油率和胚/籽粒重比都存在广泛的变异,到目前已经选到籽粒含油率为32.54%、百粒重为12.0 g的品系.研究结果表明,微胚乳超高油玉米的粒重和含油率的遗传力都较高,且含油率的更高于百粒重的.这两个性状间相关不显著,所以这两个性状可以被同时改良.可用这些品系的整粒玉米直接榨出玉米油,直榨玉米油的油酸和亚油酸以及VE的含量都高于市场上所购买的、经脱胚后用浸提法提取的玉米油.虽然目前微胚乳玉米的籽粒产量很低,但只要它的产量接近或甚至略低于一些油料作物,如油菜、大豆等,就可以在生产中应用,这是因为玉米油的食用品质优于其它许多植物油.