匍匐镰序竹种子营养成分和特性的研究

摘要

对匍匐镰序竹种子主要营养成分和特性进行了系统研究.结果表明:(1)匍匐镰序竹种子的主要营养成分以碳水化合物、蛋白质、还原糖为主,分别占干物质含量的64.25%、14.06%、1.73%;每100 g组织中所含的矿质元素以K元素最多,达428mg;其次是Mg元素,达161 mg;Ca元素达58.2mg;最少的是Cu元素,只有1.49mg;(2)匍匐镰序竹种子的长为1.0～1.2 cm,直径为2.5～2.7mm;种子的净度为91.17%、千粒重为38.148 g、发芽率达94%、含水量为13.5%;种子休眠期短、不耐储藏.