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白灵菇研究进展

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摘要

从分类依据和分子生物学技术的应用介绍了白灵菇的分类现状,从基本成分、蛋白质和多糖含量的分析介绍了白灵菇的营养成分和药用价值,并从栽培品种、管理措施、贮藏、保鲜等几个方面,综述了白灵菇的研究进展.提出了加强白灵菇研究的关键性问题.

著录项

来源
《种子》 |2007年第5期|55-58|共4页
作者
刘平挺; 樊卫国; 徐彦军; 佘冬芳; 孙英杰;
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作者单位

贵州大学,农学院,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,贵阳,550025;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类褶伞菌;
关键词
白灵菇; 分类; 营养成分; 栽培技术; 贮藏与保鲜;

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