西南地区部分苦荞麦资源种子中戊聚糖含量的测定

摘要

采用间苯三酚分光光度法测定了35份我国西南地区荞麦种子中的戊聚糖含量,结果表明,不同材料间戊聚糖含量差异明显,平均含量变化范围为3.41%～11.41%.对不同地区来源的荞麦品种戊聚糖含量分布情况的比较发现,西藏荞麦的戊聚糖含量偏低,且变异较小.地方品种和区试品种的戊聚糖含量比较发现,区试品种的戊聚糖含量变异范围比地方品种大.筛选出了具有较高和较低戊聚糖含量的荞麦样品,可为高、低戊聚糖荞麦育种提供优良亲本资源.