浅谈我国优质油菜品种的发展

摘要

＜正＞ 油菜是我国四大油料作物之一,菜籽油成为广大农村的主要食用油,其精炼的色拉油也逐渐占领城市食用油的市场,油菜在人们生活中占有举足轻重的地位。从油菜籽的生产情况来看,从20世纪80年起油菜籽产量中国居第一位,1996—1997产量为882万 t,占世界总产29.28%;印度次之,占19.09%;加拿大第三,占16.72%。