蘑菇高产栽培技术

摘要

蘑菇是一种食用菌类,其营养丰富,含有丰富的蛋白质、多种维生素和其他营养成分.由于蘑菇生产在冬季,且在室内,具有不与农业争地、争劳力、争季节、争肥料,及花工少、收入大、原料简单等优点,是当前一项具有较高经济价值的商品.