畜牧革命对环境、社会和公共健康的影响

摘要

人口的快速增长、收入提高和都市化等大大提高了全球畜产品的需求量．尤其是发展中国家．畜产品的需求量在将来的20年内将成倍增长．这种强烈的需求极大地刺激了畜牧业的飞速发展．引发了一场畜牧革命(Livestock Revolution)。毫无疑问，畜牧业的快速发展将提供更多的畜产品．