中国肉鸡产业经济问题研究综述

摘要

中国已经成为世界第二大肉鸡生产和消费国,肉鸡也已经成为中国第二大肉类生产和消费品,当前的肉鸡产业已经是中国畜牧业的重要组成部分,是关乎国计民生的重要产业.本文从肉鸡生产、消费、贸易,以及供需关系的讨论4方面回顾和总结了已有关于中国肉鸡产业经济问题研究的进展.但是,现有相关文献多侧重于定性分析,对于中国肉鸡生产供需问题系统和深入的研究还较为欠缺,对于供需方面的重点问题进行实证研究的文献则更为欠缺,并且已有的相关实证研究还有很大改进、完善,以及深入探讨的空间.