以市场需求为导向建立特殊医学用途配方食品创新产业链条--山东省农业科学院农产品研究所粮油工程创新团队

摘要

受饮食结构不合理、生活节奏加快等因素影响，我国糖尿病等慢性代谢综合征患者日益增多，总人数已超过3亿，而另一方面，我国健康产业的产值占食品工业总产值的比重一直较低。为此，山东省农业科学院农产品研究所粮油工程创新团队在深入调研的基础上，凝练出“特殊医学用途配方食品”的研究方向，并确定分阶段开展“低蛋白主食研究与开发”“药食同源植物活性物质研究与开发”和“个性化营养方案研究”三大重点科研工作，以期为糖尿病肾病患者提供全方位营养支撑。