上海及周边地区美洲鲥养殖产业绿色发展调研报告(下)

摘要

四、上海地区美洲鲥市场情况按照每年投放美洲鲥鱼苗数量和成活率估算,每年有70万~90万尾的美洲鲥商品鱼上市销售,销售规格要求在0.6千克/尾,按平均规格0.7千克/尾算,每年上市的商品鱼重量有500~600吨。上市销售方式主要有:通过鱼贩子市场中转(如上海江杨路市场)、养殖单位直接与饭店和生鲜店签约直送(如中洋公司与小南国、盒马生鲜等)、冰鲜网上销售(如鱼大大APP、淘宝店等)、节日冰鲜礼包销售等。