星鳗工厂化养成技术

摘要

星鳗(Astroconger myriaster)隶属鳗鲡目、康吉鳗科、星鳗属。星鳗形似河鳗,体表光滑,腹面白色、背面灰褐色,体侧、头部具有白点。星鳗一般体长30~60厘米、个体重150~600克,大型的个体可达2000克上下,为近岸底层经济鱼类,中国沿海均有分布,为广温、广盐性鱼类。渔期以秋季为盛。近几年,受资源影响,鳗鱼收购价格居高不下,大规格活体星鳗一直维持在较高价格,一般80元/千克左右。