水产品加工产业的现状及前景分析——农业部渔业渔政管理局渔情与加工处郭云峰调研员在第四届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会上的致辞

摘要

一、水产品加工成绩不小、作用巨大 我国是渔业大国，2015年我国水产品总产量达到6700万吨，其中海水产品产量3410万吨、淡水产品产量3290万吨，同比分别增长3．44％和3．94％。