免疫健康战线上的巾帼风采——记江南大学食品学院博士生导师孙嘉教授

摘要

在生物医学领域,一粒细胞、一颗分子,都能为人类打开＂健康之国＂的大门。当生物医学走到今天,面对空气、水质、环境等多重压力,愈演愈烈的慢性病威胁着人类健康时,科学家们的设想是,发掘生物体自身的免疫功能对抗疾病。他们希望,能研制出新型功能食品,辅助人类健康。江南大学食品学院博士生导师孙嘉教授,秉承＂不积跬步,无以至千里。