氧化铱纳米颗粒修饰碳纤维电极用于水果中pH在线检测

摘要

pH检测在农业生产、食品加工、环境保护、疾病诊断等领域有着重要意义.电化学法具有响应速度快、灵敏度高和操作简单等优点,是目前最常用的pH检测方法之一.然而,商品化的pH计存在体积大、质子敏感膜易损等问题,仅能在相对稳定的样本溶液环境中工作,并不适用于植入式pH分析.本文将氧化铱纳米颗粒修饰在碳纤维微电极表面,构建了一种微型、可植入的固态pH传感器.该传感器具有超能斯特pH响应,可以达到约65.5 mV/pH的灵敏度,宽检测范围(pH≈2–12)和较高稳定性.最后我们将该pH传感器植入水果组织内,实现了水果内pH值的在线检测.