肥须亚麻蝇和巨尾阿丽蝇的营养价值

摘要

肥须亚麻蝇(PC)和巨尾阿丽蝇(AG)幼虫的干物质中蛋白质含量高于60%,成虫干物质中蛋白质含量高于70%.幼虫、成虫必需氨基酸总的含量[g·(100 g)-1蛋白质]在46～59之间,均高于FAO/WHO的标准模式35;幼虫、成虫必需氨基酸与氨基酸总量的比值均大于40%的标准模式.在必需氨基酸中,除缬氨酸、蛋氨酸+胱氨酸含量低于优质蛋白模式外,其余均高于标准模式.幼虫的脂肪含量为20%左右,成虫的脂肪含量不到10%,成虫、幼虫不饱和脂肪酸含量均达脂肪酸总量的70%以上.必需脂肪酸均为亚油酸,幼虫亚油酸含量高于40%,成虫亚油酸含量仅为17%左右.PC和AG幼虫中Fe、Zn的含量分别是Fe 684、664 μg·g-1,Zn 170.5、158.0 μg·g-1.幼虫Ca含量相当于优质大豆,分别为0.46%、0.48%;P含量高于一般奶粉,分别为0.57%、0.54%.PC、AG幼虫的Ca、P比值分别为0.81、0.89,均高于0.5的理想值.