药食两用木本新油源--接骨木油

摘要

以开发富含α-亚麻酸新油源植物-接骨木为目的,通过分析证明,接骨木果含油量达36.7%以上,且质地优良,油中脂肪酸组成与常用食物油基本相同,唯功效成分α-亚麻酸含量高达22%以上.对接骨木果油的毒性实验和一些功能实验结果表明,接骨木果油无毒无害,可食用、药用、保健用.