纸质文物上真菌产生的污渍和色素综述

摘要

古籍,照片,绘画,版画,以及所有其他以纸张为载体的艺术作品很容易受到真菌的侵染。真菌本身的结构和其分泌的物质常常是有颜色的,它们会干扰纸质文物的可读性,降低纸质文物的艺术和货币价值。为了探究纸张上特定真菌污渍的清洗方法,与污渍相关联的色素(分子)需要被评估。然而,关于纸质文物的真菌病害及其产生的色素污渍方面的文献非常分散和稀缺。因此,这项工作的主要目标是调查纸质文物上最常见的污渍、与污渍相关联的色素和负责产生这些色素的主要真菌。为了实现这些目标,本研究进行了两个不同但相互补充的文献综述:一篇是关于被报道过的纸质文物上真菌污渍方面的文献综述,另一项是在化学、食品和制药领域中已经被更详细地确认和研究过的,可侵染纸质文物的真菌所产生色素的调查。该文对这一问题进行了首次文献综述。结果显示:纸质文物上污渍相关的真菌属主要为曲霉(29%)和青霉(13%)。污渍最常见的颜色是棕色(54%),常由狐斑引起。然而,在纸质文物保护文献中,纸张上或者特定真菌物种的污渍颜色和色素化合物之间并没有一致的相关性。关于真菌产生的色素在工业或商业用途的文献综述中,所提到的色素主要可归类为类胡萝卜素和聚酮类。生物合成方面,真菌产生的大多数色素是聚酮化合物类,其代表性类别可能包括的化学结构如氮唑啉酮、蒽醌类、羟基蒽醌类、萘醌类等。在80种不同的色素中,最常见的纸质文物侵染真菌产生的色素是是聚酮醌类,即羟基蒽醌(HAQN)。这篇综述表明,最常被研究的污渍颜色是黄色和红色,其次是橙色。这些色素的产生往往与曲霉属和青霉属有关,常在被污染的纸上发现。毫无疑问,由于不同种类的真菌在被侵染纸张上产生了各种色素,这对纸质文物的保存将是一个严重问题。该文对文献中提到的真菌的种属及分泌的色素进行了综述,并认为其是造成纸质文物受污染的原因。