蔬菜中重金属污染的主要因素及其监测技术的探讨

摘要

蔬菜中重金属(铜、锌、铅、镉、铬等)有毒物质的存在,主要来源于土壤污染,污水灌溉,废气流动。作者根据农业环境污染因素。对本市八种蔬菜、五种类型水,共计五十六个样品进行了监测,并利用火焰原子吸收法和无火焰原子吸收法分别试验、对比验证的方式,摸索出了一套火焰原子吸收光谱法测定蔬菜中铅、镉的监测技术。本法准确、稳定,回收率在90％以上,变异系数为10％左右,充分满足了分析方法的要求。这样一来,解决了不具备无火焰设备,也能监测含量较低的铅、镉有毒元素问题。通过化验得知:市郊区蔬菜中重金属成份的含量大于县城郊蔬菜中重金属成份的含量。